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【超ポイント祭?期間限定】 牛刀 源光金 日本鋼 黒合板共口金 180mm(Gyuto knife, mitsukane 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：49936151314
中古 ：49936151314-1 |
メーカー | 518c6a | 発売日 | 2025-04-20 18:07 | 定価 | 9800円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【超ポイント祭?期間限定】 牛刀 源光金 日本鋼 黒合板共口金 180mm(Gyuto knife, mitsukane 調理器具
牛刀 源光金 日本鋼 黒合板共口金 180mm(Gyuto knife, mitsukane,Amazon｜本場「堺」別誂 元兼 柳刃包丁 210mm 水牛柄 木鞘付,Amazon｜貝印 KAI 関孫六 包丁 牛刀 180mm いまよう 日本製,ZBX-5005B.jpg?v=1676014935,V金1号 牛刀源正金というブランドの鋼の牛刀です。\rだいぶ前に廃業しているので、お店ではなかなか売っていないと思います。\r箱もありますが、かなり痛みがあります。\r\r刃の厚みが全体的に薄く作られていて、顎付近の峰厚が1.75mmで、切っ先に向かって綺麗に厚みが抜かれています。（切っ先から2cm程度の峰厚が0.7㎜）\r軽快な切れ味です。鍛冶屋の腕がよかったのだと思います。\r\r釣りと料理が趣味で購入したのですが、研いで数回使用しただだけでしまってありました。\r\r中古品で、研ぎ傷や錆などあります。\r\r全長 32.9cm\r刃渡 21.1cm\r峰厚 1.75mm（顎付近）\r身幅 4.0cm（顎付近）\r重さ 106g
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